Hangi Bitkiler Hazırlanırken (demlenirken) Üzeri Kapatılmalıdır?


Hangi Bitkiler Hazırlanırken (demlenirken) Üzeri Kapatılmalıdır?



 

Kullanacağımız bitki kurutulmuş ve eterik yağlar içeriyor ise, mutlaka ağzı kapalı ve kısık ateşte demlenmelidir.

Kurutulmuş olmasına rağmen eterik yağ içeren bitkiler, adaçayı, lavanta, karabaş gibi bitkilerdir ve kurutulmuş olmalarına rağmen mutlaka ağzı kapalı olarak kısık ateşte demlenmelidir.

Kurutulmuş olmalarına rağmen eterik yağ içermeyen ebegümeci, ısırgan, yulaf samanı gibi bitkilerin ağzı kapalı olma şartı yoktur.

Hazırlayacağınız bitki taze ise, mutlaka ağzı kapalı olarak kısk ateşte demlenmelidir.

Dip Not: Çiçekleri üzerinde olan tüm bitkiler, ister kurutulmuş ister taze olsun, eterik yağ içerip içermediğine bakılmaksızın mutlaka ağzı kapalı olarak kısık ateşte demlenmelidirler. Örneğin, çiçekleri, yaprak ve ince sapları ile beraber kullanılan taze veya kurutulmuş papatya, lavanta, karabaş, aynısafa, hatmi gibi tüm çiçekli bitkiler ağzı kapalı olarak önerilen sürede kısık ateşte demlenmelidirler.


Copyright © 2016 Prof Saraçoğlu İzmir - Anadolum Doğal Sağlık Ürünleri A.Ş. - Tüm Hakları Saklıdır.