SÜZME YAYLA BALI 240 gr

SÜZME YAYLA BALI 240 GR.

Hammadde ile ilgili detaylar

• Sivas / Zara Gürlevik Dağı bölgesinden tedarik edilmektedir. Yaklaşık 1800 metre rakımı sayesinde endemik birçok bitki çeşitliliğine sahiptir.
• Tarımsal ilaçlamalardan uzak kalabilen bu bölge  sağlıklı bir şekilde bal eldesine imkan sağlamaktadır.
• Arıcılarımız arı hastalıkları ile mücadelede kullanmış oldukları ilaç ve dozajları kontrol edilmekte, yine son üründe kalıntı analizleri gerçekleştirilmekte ve herhangi bir kalıntı olmadığının teyidi yapılmaktadır.

Hazırlanma Tekniği :

• Arılıkta kovanlardan alınan petek ballar, yine arılık içerisinde kurulan çadırlarda, süzme bal haline getirilir. Burada tenekelere doldurulan süzme ballar, işletme merkezine gönderilir. Akredite laboratuvar onaylarından sonra kabul gören ballar burada 40 Dereceye kadar ısıtılarak kaba filtreden geçirilir ve içinde bulunan bal mumu vb. parçacıklardan arındırılır.
• Bu hali ile dolum işlemi tamamlanır.
• Nem oranı: 16,3 %
• pH seviyesi: 3,94
• HMF Değeri: 5,3 mg/kg

Uyarılar:

• Doğal olduğu için kristalize olabilir.
• 45°C sıcak suda çözülebilir ya da doğal haliyle tüketebilirsiniz.
• Oda sıcaklığında muhafaza ediniz.
• 45°C'den yüksek ısı ve parlak ışık diastas değerlerini düşürür, HMF değerlerini yükseltir.
• 1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir.
• Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.
  
  

Detaylı bilgi almak için;
0232 404 3435- 0232 404 3534 numaralı irtibat hatlarımızdan,
0532 134 4308 numaralı whatsaAp destek hattımızdan  ya da
profsaracogluizmir@gmail.com mail adresimizden bizlere ulaşabilirsiniz.